Gelato Festival World Masters, l’Italia in finale con Salvatore Ravese: il gusto “Bacio dei due mari” conquista Las Vegas
L’Italia si conferma protagonista sulla scena internazionale del gelato artigianale grazie a Salvatore Ravese, tra i migliori gelatieri selezionati per il Gelato Festival World Masters – Grand Finale di Las Vegas.
Ravese ha ottenuto il riconoscimento nazionale conquistando il titolo di miglior gelatiere italiano 2026 con il gusto “Bacio dei due mari”, una creazione che rappresenta un vero e proprio omaggio al Sud Italia e, in particolare, alla Calabria.
Il gusto si distingue per una proposta contemporanea e inclusiva: un gelato al latte senza lattosio, dolcificato esclusivamente con miele biologico, arricchito da note aromatiche di caffè e bergamotto. A completare il profilo, il croccante del torrone IGP di Bagnara Calabra e un tocco di polline d’api, elementi che conferiscono struttura e identità al prodotto.
Un equilibrio tra tradizione e innovazione che ha convinto la giuria, premiando la capacità di valorizzare materie prime del territorio attraverso una lavorazione attenta e una visione moderna della gelateria artigianale.
Con l’accesso alla finale mondiale, Ravese porta negli Stati Uniti non solo una proposta gastronomica, ma anche un racconto culturale fatto di eccellenze locali, sostenibilità e ricerca del gusto.
La presenza italiana alla Grand Finale rappresenta un’ulteriore conferma del ruolo centrale del Paese nel panorama internazionale del gelato artigianale, con professionisti capaci di innovare senza perdere il legame con le proprie radici.
